Cara Membuat Terong Balado Petai Ebi

Terong Balado Petai Ebi

Cara Membuat Terong Balado Petai Ebi



Bahannya :

* 3 buah terong ungu

* 3 papan petai, kupas

* 2 sdm ebi, tumbuk kasar

* garam + gula secukupnya



Bumbu Halus :

* 10 buah cabe merah

* 6 buah bawang merah

* 3 siung bawang putih

* 2 buah tomat



Cara Memasaknya :

1. Terong belah jadi dua lalu potong sesui selera, kemudian goreng setengah matang. Angkat & Tiriskan.

2. Tumis bumbu halus + ebi hingga harum, masukan garam, gula & air secukupnya. aduk rata.

3. Masukan petai & terong, aduk rata. jika petai sudah sedikit layu lalu angkat.



Resep Terong Balado Petai Ebi